干貝柱は、天日干しにより、太陽の恵みと、宗谷の浜風をその身に受けて、旨味が濃厚になります。

旨味をじっくりと凝縮させたほたての干貝柱を、一つひとつ丁寧に、ほたての繊維に沿って割きました。

おつまみとしても食べやすく、お土産にもおすすめです。

スープや炊き込みご飯など、幅広い料理にも手軽にご利用いただけます。